趁中秋烤肉季剛剛過去 遇上強烈颱風放我一天假
趕緊跟大家分享今年烤肉和慶生去的超級愛店
從小到大只要有重要慶祝或想烤肉 常常都是來這間
主食小菜到甜點各個好吃又精緻 現在只要一開店外面都會擠滿人
(不誇張 我們那天13:30吃完出來外面還有人候位)
◎ 先來看看店資訊
碳佐麻里 T3
店址：台南永康店：台南市永康區中華路796號
＃近大橋火車站 步行可到
電話：06-2035599
營業時間：11:30-24:00
(全時段營業 下午不休息，最後入座時間PM10:30)
備註：有WIFI / 每人均消約600+
碳佐系列總共三間店
還有高雄高美店和台南府前店
我們主要都吃永康這間 生意永遠好到爆炸所以 務必訂位
一二樓都有用餐空間
(幾乎全部是包廂座位形式 二樓有多人團體適用)
店面很大 就在熱鬧的中華路和大橋二街路口旁邊 店旁邊有一些停車位
隔壁大橋一街巷子進去有另一個比較大的停車場
一直以來都是這組深咖啡色餐具
整間店走的是偏黑暗色調 但裝潢很有時尚感
搭配綠色造景和吧檯螢光系燈光
豬油塊(刷上烤網防沾黏烤焦)
他們服務是走SOP路線的會固定來幫客人更換烤網
撤烤爐上甜點的時候也會用木蓋把那個大洞填滿
最重要的是 全程都無煙也不會熱烘烘很悶 都從底下抽風抽掉
不會因為大火燒烤而煙霧瀰漫 可以優雅烤肉再豪邁開吃xd
好好喝好溫暖的雞骨高湯
每桌都有一壺 真的很好喝誒
以前小時候寫意見單最愛餐點我都寫這個和抹茶剉冰
桌上還有好齊全的佐料 醬油燒肉醬七味粉胡椒粉那些
採按服務鈴方式點餐出菜 餐後結帳
如果是特殊天(元旦/中秋等假期) 雙人/三人超值沒有提供
但我們是中秋隔週去吃 所以可以點三人超值組合
首先是三份小缽(一人一道)
山藥釜蛋：
帶有山藥細塊的日式蒸蛋 口感溫暖綿密
番茄乳酪薄餅：
這個好吃不騙 四樣簡單的組合卻有令人驚豔的爽脆口感
同時在嘴裡縈繞乳酪的濃郁
冷豆腐：
撒上柴魚片並浸泡在日式醬油裡 平凡簡單
這是慶生加碼之一：可以選韓式泡菜或生洋蔥
(必須是當天壽星喔 總共會有四種免費加碼)
同樣也是運用柴魚和醬汁 冰水處理的洋蔥絲不會辣 好吃
以為要開始烤肉了嗎 別太小看碳佐的實力
能夠在台南這個人人嘴刁到不行的城市擁有不敗口碑
絕對要有實力！
新菜色：墨西哥蔬菜捲餅 (共三組) 另一個選項是蔬果優格沙拉
蔬果沙拉我吃過 使用藍莓優格和非常豐富的水果 還有蘆薈果凍
但是這次的蔬菜沙拉捲餅讓我更喜歡 兼具飽足感和健康
包裹的沙拉調味更是在酸甜鹹間的恰到好處
開胃果醋：
每次都有 口味不同 搭配等等上桌的燒肉非常清爽
慶生加碼之二：一壺飲料
我們選了一直都很喜歡的老冬瓜嫩檸檬
終於可以開始烤肉啦
我們點的三人超值組合中
包含牛肉一盤/豬肉一盤
(有兩種組合可以選 每盤都有三種不同部位的肉品)
雞肉組合一盤/海鮮組合一盤
活力沛咖哩洋蔥烤餅/青椒＋杏包菇＋玉米盤
雞肉盤：蒜香雞柳條是招牌
還有三角骨和我超級愛的味增雞肉塊
雞肉比較容易烤焦 放在烤網外圈比較好烤
烤肉手會忙碌 碳佐每桌都會提供兩副長夾供客人使用
用餐時間不限制 慢慢烤慢慢吃 烤網焦了可以要求更換
小海鮮皿 ：有魚下巴x2 鯖魚塊和扇貝湯x2
豬肉盤：梅花豬 豬肋排 帶皮豬腿肉(三層肉那種)
牛肉盤：看起來就是多汁柔軟
而且很好烤 用烤夾夾著下去看肉色變化數個秒數來回翻三四下就可以
大火炭烤好過癮
肉質片片是精選 無論油花分佈或是新鮮度都非常好
豬肉盤＋牛肉盤
健康活力雙享
就是以前的活力沛
有墨西哥烤餅捲烤肉生菜和生洋蔥搭配微辣的咖哩醬
烤這個墨西哥餅皮是要超級有技巧的
必須夾著一直翻 到像照片有點焦色蓬蓬的就差不多
千萬不要整塊丟下去放心的烤 瞬間就變黑紙一張
平衡一下吃了太多肉 烤蔬菜部分有青椒 玉米和杏包菇
額外同場加映今年初吃的：
極味套餐組合 for特殊假日點)
盤克夏黑豬三拼盤
安格斯黑牛板腱
海賊王一夜干
被我以剪刀肢解後燒烤 咬勁超夠很彈牙
調味不會死鹹 而且他真的蠻大隻的
所以要注意考捲了以後容易燒焦或沒熟不均勻
碳佐除了烤肉套餐外也有提供許多日式和食料理
還有生魚片和壽司類品項 同樣非常厲害
之前吃過他們的商業午餐飯食和鍋物 跟烤肉一樣是精品享受！
吃完烤肉是另一波重頭戲：飲料甜點
這些都是在套餐組合裡面
碳佐在這塊的品質一直都蠻好也會推陳出新
無論如何一定要推薦吃他們的抹茶紅豆麻糬剉冰
就算單點的話$55 以好吃的程度也算是佛心價
新菜色：紅豆紅蔾冰
消失的水晶球
這個我雖然是因為名字特別才點的(壓根不知道是什麼東西)
但是冰涼涼的水晶凍在紅豆湯裡變得更滑溜 甜而不膩
也是好吃推薦！
慶生加碼之三：神好吃抹茶提拉米蘇蛋糕
底下還有會發光的旋轉燈(一點都不重要)
重要的是蛋糕體的慕斯和抹茶粉的結合根本完美
慶生加碼之四：今年是碳佐麻里棕色隨身筷子組 兩雙
還有拍照和現場送相片紀念的服務
＊重點是這些慶生加碼全部免費 只要出示證件就能擁有
同樣同場加映年初的：
剛好嘗試到極味套餐就試試比較有變化的
黃檸檬圓舞曲是酸甜的檸檬塔
寒天果漾是結合寒天凍綠葡萄和奶酪三層次
拿鐵冰咖啡
黃色波波柳橙氣泡飲料
美(煎)好(熬)的飢餓時光總是過得特別快xd
最後再附上碳佐官網：http://www.crun.com.tw/home.php
交通訊息：(地圖來自官方網頁)
臺南女孩台南事。2016超值套餐更新版
永康區。碳佐麻里精品燒肉。日式和食人氣店
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